Geschichten aus meiner Backstube

Toastbrot

Ein selbstgebackenes Toastbrot kann man überhaupt nicht mit der gekauften Variante vergleichen. Warum mich dieses Rezept so überrascht hat und was man leckeres damit zaubern kann, erfahrt ihr in diesem neuen “Nachgebacken”-Beitrag.

Landbrot

Als erstes “Nachgebacken-Rezept” aus dem Brotbackbuch Nr. 1 von Lutz Geißler ist das Landbrot entstanden. Ein klassisches und mildes Mischbrot, das sich perfekt für Einsteiger und Anfänger eignet.

Dicker Bauer

Ich habe schon wieder ein Kartoffelbrot gebacken, dieses Mal in einer etwas gewagteren Variante mit rohen Kartoffeln.
Wie aus dem dicken Bauer ein grinsendes Sauerteig wurde, könnt ihr in diesem “Nachgebacken”-Beitrag lesen.